seguridad alimentaria


Una alta concentración de CO2 en la atmósfera empobrece las tierras de cultivo de arroz

La elevada concentración de dióxido de carbono (CO2) en la atmósfera es un arma de doble filo, porque tiene efectos en la seguridad alimentaria y en la emergencia climática mundiales.

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El desperdicio alimentario: un problema económico, social y ambiental

Desperdiciamos más de un tercio de los alimentos que se producen en todo el planeta. Según datos del Ministerio de Pesca y Alimentación, España se posiciona en el séptimo lugar de Europa en cuanto a volumen de desperdicio de alimentos con 7,7 millones de toneladas/año.

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La sequía agrícola en Europa es cada vez más frecuente, intensa y duradera

La sequía es un fenómeno silencioso, que llega sin avisar y del que, normalmente, nos damos cuenta cuando lleva entre nosotros semanas o meses.

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Fotografía ilustrativa del evento
Agenda

18Jun '22

Día de la Gastronomía Sostenible, 18 de junio

A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida. También puede hacer…

Estudian cómo explotar el potencial de la acuicultura de macroalgas en Europa

Investigadores de la Universidad de Cádiz forman parte de una acción europea COST para crear una red de expertos con vistas a explotar el potencial de la acuicultura de macroalgas en Europa. Han elegido trabajar con la 'Ulva' o lechuga marina, el “trigo del mar del mañana”, como modelo innovador de cultivo marino debido a sus propiedades medicinales y su potencial uso como fuente de alimento, pienso y otros compuestos de interés industrial. 

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Lentejas: si quieres las comes, y si no también

La alimentación 5S (Saludable, Segura, Sostenible, Social y Satisfactoria) es uno de los grandes objetivos del siglo XXI y para lograrlo, sí o sí hay que contar con las legumbres.

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El 97% de los alimentos dirigidos a niños no son saludables

El Gobierno de España ha anunciado dos medidas para tratar de frenar la enorme tasa de obesidad y sobrepeso en la población infantil. Una de ellas es prohibir la publicidad de alimentos no saludables dirigidos a menores de 15 años. 

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La FAO lanza la iniciativa “Ciudades verdes” en apoyo a la transformación de los sistemas agroalimentarios, la erradicación del hambre y la mejora de la nutrición

Cómo convertir la recuperación de la COVID-19 en una oportunidad para que las ciudades sean más sostenibles y resilientes y proporcionen acceso a alimentos saludables para todos.

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Simbiosis para una producción de arroz más sostenible

Investigadores del CRAG e IRTA demuestran que la simbiosis con hongos micorrizas arbusculares hace que las plantas de arroz sean más productivas y resistentes a las enfermedades, allanando el camino para una agricultura más verde.

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La FAO se asocia con el Fondo de Adaptación para ayudar a los países vulnerables a combatir el impacto del cambio climático

La FAO ya está acreditada ante el Fondo Verde para el Clima (FVC) y se convierte ahora en la 13ª entidad de implementación multilateral que trabaja con el Fondo de Adaptación. Los proyectos reforzarán la resiliencia de las comunidades rurales afectadas por la degradación de los ecosistemas y la creciente escasez de agua.

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El sistema agrícola tradicional del bambú en la República de Corea se inscribe en el patrimonio agrícola mundial

El sitio de Damyang ve reconocidas sus singulares arboledas de bambú cultivadas en varios niveles, que preservan a la vez la biodiversidad agrícola y el paisaje

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Fotografía ilustrativa del evento
Agenda

07Jun '20

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, 7 de junio

La inocuidad de los alimentos es la ausencia, o niveles seguros y aceptables, de peligro en los alimentos…