aceite
Agenda
16Oct '21
El 16 de octubre se realizará la acción de participación ambiental “¿Se puede ser innovador con los recursos…
Un estudio demuestra que la composición del aceite de oliva depende más de la variedad de olivo que del ambiente donde se cultive
La composición del aceite de oliva virgen extra (AOVE) es la responsable de sus extraordinarias propiedades tanto organolépticas como nutricionales.
IFAPA y Universidad de Córdoba avanzan en la obtención de nuevas variedades de olivo
Se pone en marcha la comercialización de las nuevas variedades Sikitita-1 y Sikitita-2 que destacan por la composición de sus aceites y sus perfiles sensoriales.
El aceite de oliva virgen sin filtrar tiene efectos antihipertensivos
Se han identificado además algunos péptidos de bajo peso molecular que podrían ser los responsables de éste efecto antihipertensivo.
