Acción de sensibilización ambiental consistente en la visita a Almazaras ubicadas en el territorio de la subbética cordobesa implicadas en el procesado y comercialización de aceites propios y la producción de aceite de oliva perteneciente a la CETS, transformando su modelo de negocio para poder mostrar de manera turística el valor añadido de sus olivares milenarios y su producción oleícola.
Durante la acción de sensibilización se impartirán ponencias así como la visita a una finca de olivos milenarios, con el objetivo de dar a conocer el oleoturismo, fomentar el uso sostenible del aceite para la restauración y poner en valor el aceite como recurso ecológico para el turismo.