vino
Una tumba romana de Carmona descubierta en 2019 con los restos óseos de un hombre sumergidos en un líquido dentro de una urna funeraria de vidrio, identificado como el vino más antiguo descubierto hasta la fecha.
El largometraje Envino veritas: Galicia del terroir al natural dirigido por Pablo Alonso González se ha alzado con el Premio al Mejor Documental en Most, el Festival Internacional de Cine del Vino que se clausuró este domingo, 13 de junio, en el Penedés. El galardón se ha concedido ex aequo con la obra francesa Lâme du vin. La socióloga Eva Parga Dans, también investigadora del IPNA-CSIC, participa en la realización y en la idea original del documental.
El hallazgo de estos compuestos en la semilla de la uva podría potenciar su presencia en alimentos funcionales.
